【大食い】お好み焼き15人前~ソースに勝る?味付けに出会った~

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/谷やん谷崎鷹人

/谷やん谷崎鷹人

11/3イベント会場限定販売の
Tシャツ&タオルについてのお知らせです(^^)
販売受付時間
一部:15時30分~
二部:19時00分~
※二部に関しては混雑してきた際にチケット番号による入場制限がございますので御注意ください。
ご不明な点がございましたらチケット記載の問い合わせ先までよろしくお願い致します。
販売価格
Tシャツ:2,800円
タオル:1,800円
Tシャツのサイズ:フリーサイズ(M)のみの販売となります。


↓今回の詳しいレシピはコチラ!↓
※生地に関しては日清さんの裏面をそのままパクったのでこちらには記載せず、今回の牛すじ煮込みのレシピだけを記載してます(^^;

~牛すじの下処理~
・扱いやすいように軽く切った牛すじとたっぷりの水を鍋に張り冷たい状態から火にかける
・沸騰してから10分~20分中火から強火で火にかけ吹きこぼす
・1度ザルにあげ牛すじを水で洗い表面についているアクや余分な脂を流す
・再度鍋に牛すじとたっぷりの水を張り同様に吹きこぼす
・また同様に水で洗う
・出汁:醤油:酒:みりん:ザラメ:味噌
=10:1:1:1:1:1で用意しておく
※出汁:醤油:酒:みりん(&砂糖)の比率は
丼なら4:1:1:1、煮物なら10:1:1:1、鍋なら20:1:1:1
で覚えておくと何かと便利かと思います(^^)

・鍋に味噌以外の調味料と牛すじを入れる
※合わせ調味液は沸騰したときに牛すじが踊るくらいの量
・火にかけ沸騰してきたら蓋をして60分~90分ほど煮込む(黒いアクが出てきたらその都度取りながら)
・煮汁に適度なとろみがつき牛すじに照りが出てきたら生姜のすりおろしの絞り汁をさっと回しかけて火を消し、仕上げに味噌を溶かして全体に馴染ませる
※お好みでこんにゃくや人参、玉ねぎ等を加える時は蓋をとって強火にかけるタイミングで一緒に加えてもらってもいいのかなと思います(^^)

★OP音源★
↓beco様↓
jpchat.info/show/bideo/f5ioh8rXn7ici6g.html
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
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『住所』
〒810-0001
福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階

コメント数
ごぼう万引き男
ごぼう万引き男 日 前
何で低評価多いん?
MЁ RuX
MЁ RuX 3 日 前
豚玉と、牛すじたまですね、そばがはいったら豚モダンと牛すじモダンっておおさかではいいます
とろりん
とろりん 5 日 前
1.5人前じゃなくて  15人前だったのか…
mai
mai 7 日 前
ケチャップって書いたマヨネーズが気になりすぎるw
ちょむー
ちょむー 9 日 前
自分用 牛すじ <a href="#" class="seekto" data-time="140">2:20</a>
ハナ。
ハナ。 9 日 前
こんなに自分だけが食べるものに 時間かけて丁寧に作れる人他におらんやろ、、 こんなに量いっぱいあるのに 1個1個に魂込めててほんとすごい、、
副田美緒
副田美緒 10 日 前
飯テロや〜この時間(23時過ぎ)に観たらあかんやつや〜勉強が進まん🤣ご馳走さまです
Hiroshi Masuda
Hiroshi Masuda 13 日 前
よく見てますよー^_^料理上手ですね^_^すじ肉の煮込み旨そうです。食べたくなって来る❗️^_^
スズキ・サン
スズキ・サン 19 日 前
ワイルドなすりこぎやな
tsi__ 28
tsi__ 28 22 日 前
<a href="#" class="seekto" data-time="269">4:29</a> アンダーグランドレペゼン420からの発信
夕夏
夕夏 24 日 前
見てたらわかる! 美味いやつやん!
FN 57
FN 57 25 日 前
珍しくすり鉢が正しい使い方されてる…
Junレウス
Junレウス 25 日 前
見たらわかる美味いやつやーんこれぇ。めっちゃにてる
seiichi yuumi
seiichi yuumi 27 日 前
蒙古のドンブリ…かよ…(龍造寺鉄心
hona waka
hona waka ヶ月 前
あ、あの初見なんですけど、ジブリ好きなんですか‥?
ジャンルジャンル
ジャンルジャンル ヶ月 前
マヨネーズ「ケチャップ」 マヨネーズ「マヨビーム」
美保中野
美保中野 ヶ月 前
谷やんはA型ですか?
くろすけまっくろ
くろすけまっくろ ヶ月 前
大和芋かわいすぎた ぽよんって落ちたところに胸キュン
Luweeh Kitchen
Luweeh Kitchen ヶ月 前
i wonder i'm addicted watching your cook and eat video..i learn something bout your cooking strategy
洗車野郎
洗車野郎 ヶ月 前
最後のすじ煮のタレかけるやつズルい( º﹃º` ) 間違いなく最高旨いやん( º﹃º` )
しょーな
しょーな ヶ月 前
お好み焼きは大阪も有名だけど神戸にある長田も有名でマヨは長田ではかけないですよ!
M T
M T ヶ月 前
牛すじのお好み焼き美味そう〜
es n
es n ヶ月 前
自分のために自分の一番好きな味付けで作るご飯で酒飲むって本当に最高の瞬間だよね😭
橘弓彦
橘弓彦 ヶ月 前
谷やん「日清さんさすが。1キロ」 俺「('-' ).........。」(洗脳されてなんも思わない) 谷やん「1.5Lじゃなくて1・2リットルやった」(別に間違いをバカにしてる訳では無い。) 俺「笑笑」 (結論何が言いたいか伝わって〜) お好み焼きパーティはしないけど、タコパならする。あと、学校の調理実習でたこ焼き作った。地域よって違うかも。(大阪)
Mi_ Ke
Mi_ Ke ヶ月 前
<a href="#" class="seekto" data-time="492">8:12</a> 熱かったんかな。声出してなかったから画面見てなきゃわかんなかった。プロ意識が凄い
ごりらにしろーらんど
ごりらにしろーらんど ヶ月 前
寸胴に谷やんさんが入ってお酒を飲んで、デカ盛り食ってる絵をTシャツにしよう(笑)
勝浦悠
勝浦悠 ヶ月 前
お好み焼きの生地に木綿豆腐混ぜいれたら焼きにくいけどバリウマよー
エレファントぞうさん
エレファントぞうさん ヶ月 前
1.5人前かと思ったら15人前だった笑
M AD
M AD ヶ月 前
大好きです!!
またく
またく ヶ月 前
牛すじ煮込みにマヨでご飯食いて! うっわ、キムチあったら完璧。 はぁ。コンビニ行ってきます。
またく
またく ヶ月 前
ちなみにタコパは普通だけど お好み焼きはそんなしない。 こちら大阪より
ぽぽ
ぽぽ ヶ月 前
気付いてしまった、、、、、 マヨネーズに「マヨビーム」 と書く成人男性の可愛さに
夕方
夕方 ヶ月 前
料亭の出汁のとり方をする自炊… まあ量もお店の量なんですよね←
たちつてと
たちつてと ヶ月 前
屋台飯って本当に美味しいよね(*´﹃`*) 焼きそば、たこ焼き、お好み焼き、から揚げ、りんご飴、綿あめ、いか焼き、チョコバナナ… もう最高!!! でもやっぱりその中でもお好み焼きが1番好きです♡
となりの河童
となりの河童 ヶ月 前
谷やんが作った分食べないなんて そんなことあるんや
たこいか
たこいか ヶ月 前
お、美味しそう
ナーベラル・ガンマ
ナーベラル・ガンマ ヶ月 前
お好み焼きの切り方で関東人が関西人かわかるよね
曲曲
曲曲 ヶ月 前
1キロ?!
Betty pupupiedou.
Betty pupupiedou. ヶ月 前
紅しょうが切らなかったっけ!? どこいった!?
孫悟空
孫悟空 ヶ月 前
Shinya ni konodo uga womi ta bokuha "makegumi" death.
LUCE桃
LUCE桃 ヶ月 前
ケチャップ、、、?
くろし
くろし 2 ヶ月 前
牛すじと豚玉だったら牛すじミックスしてくれるんだろうなって思ったらしっかり作ってくれてほんと最高ってなったよね谷やん
くろし
くろし 2 ヶ月 前
たこ焼きも作って欲しい
世界最強の愚民
世界最強の愚民 2 ヶ月 前
広島風だっけ?あの麺が入ってるやつでもまたやって欲しい...
misato momose
misato momose 2 ヶ月 前
今回お腹いっぱいなのビール飲み過ぎ説
むぎちゃ、
むぎちゃ、 2 ヶ月 前
ケチャップとは
まさやくん
まさやくん 2 ヶ月 前
ホットプレートがでかいっていう認識あったんだ
しずく
しずく 2 ヶ月 前
うちのお好み焼き分厚い生地に目玉焼きと焼きそば入れるスタイルだからそれが普通だと思ってたんだけど違うんだね笑
みょんたむ
みょんたむ 2 ヶ月 前
巨大たこ焼き作って下さい^ ^
ななまる
ななまる 2 ヶ月 前
ビール笑笑笑笑
ななまる
ななまる 2 ヶ月 前
お好み焼き15枚は今までで一番分かりやすく量の多さがわかる笑
一寸先はダーク
一寸先はダーク 2 ヶ月 前
ケチャップって書いてあるのにマヨネーズが入っているのは自分の考えなんやけど マヨネーズの容器よりケチャップの容器の方が出すとき細めに出るからやない? まぁコメ欄見てっと喧嘩してる奴もおるけどこの健全なチャンネルでコメ欄で喧嘩 せんとってもらえる?見てて気持ちは良くないです  長文失礼しました
一寸先はダーク
一寸先はダーク 2 ヶ月 前
まぁあくまでも自分の考えやから〔うわ絶対ちゃうやろ〕だとか思うかも知れんけどコメントすんなら自分の考えとか動画の感想とかで平和で行こうや
野村あゆみ
野村あゆみ 2 ヶ月 前
谷やんと同じコンロでなんか嬉しい
カス
カス 2 ヶ月 前
アル中カラカラしてほしい
こつんと死
こつんと死 2 ヶ月 前
ノーカットでとか言いながらキャベツばちばち切ってたから頭悪くなったかと思った、悪いのは俺の方だった
石川章人
石川章人 2 ヶ月 前
見ているだけで、おなかがすく。
藍川葵
藍川葵 2 ヶ月 前
私はネギわっさぁ乗せてポン酢で食べてるなぁ。あっさりしてて美味しい!
titeto m
titeto m 2 ヶ月 前
いつか海鮮パスタやって欲しいなぁ 谷やんが無理ならアレだけど
M U
M U 2 ヶ月 前
2種類のお好み焼きで広島風と関西風を期待した
小田堅太
小田堅太 2 ヶ月 前
<a href="#" class="seekto" data-time="955">15:55</a> 谷やん「臭みやそういったものは皆無ですね」それで頭の中にメロディーが流れた俺は重症
ワタナベケイタ
ワタナベケイタ 2 ヶ月 前
スゲーな 料理もうまくて 包丁うまくて  食べる量凄くて  何より大食いなのに、ビール飲みながらだもんね〜酒強い
朝飛燕
朝飛燕 3 ヶ月 前
こいつこの日だけでも卵いくつ使ってんだ?
marukocat2011
marukocat2011 3 ヶ月 前
一人暮らしなのにおっきい丼が五つ同柄でそろってる谷やん宅 すごいw
さとうさん
さとうさん 3 ヶ月 前
お腹いっぱいになるんだ…
ぴの
ぴの 3 ヶ月 前
ちょくちょく入れてくる変顔めっちゃおもんない
とんひん
とんひん 3 ヶ月 前
無茶無茶美味しそうやけど なんで白ごはん無いんやろ?
IT1AAA
IT1AAA 3 ヶ月 前
マヨネーズ「私はケチャップです。」
t n
t n 4 ヶ月 前
食べやすい大きさがもう特大サイズ
hetayo hara
hetayo hara 4 ヶ月 前
け、ケチャップ...?!?!
すぅH
すぅH 4 ヶ月 前
タレがおたふくソースなの嬉しい
那須野まち
那須野まち 4 ヶ月 前
広島のお好み焼きも見たいです!
YUKI
YUKI 4 ヶ月 前
牛すじ肉に良いやつとかあったんだね
ももせあん
ももせあん 4 ヶ月 前
お好み焼きを作るのに、出汁とって牛すじを炊く谷やんさんすごいっ👏✨ こんなにわかりやすい料理番組(動画)はテレビで見たことないです😌さすが谷やんさん!!
アースマット
アースマット 4 ヶ月 前
谷やん、吹きこぼしじゃなくてゆでこぼしですよ
nina0303
nina0303 4 ヶ月 前
広島県民として、たにやんさんみたいに影響力のあるyoutuber さんがこの料理をお好み焼きと言っているのは残念でした。たにやんさんが作ったのは「大阪風お好み焼き」です。広島県民も大阪の方と同じようにお好み焼きに誇りを持ってるんです。広島県人以外は気にしないかも知れませんが、とてもがっかりでしたああああ。でもいつも動画楽しんでいます。
nina0303
nina0303 3 ヶ月 前
そうなんです、これもお好み焼きんだよんですけど大阪風お好み焼きなんですよねー。
タピたぴ
タピたぴ 4 ヶ月 前
いや、これもお好み焼きですよ?私は広島のお好み焼きも好きですし、関西のお好み焼きも好きです🎵
Rika chan.
Rika chan. 4 ヶ月 前
お正月にのんびりしながら見てます。谷やんさんのこの丁寧な話し方、調理の仕方、すごく癒されます。一緒にお好み焼きパーティしたいなー。
野原しんのすけ
野原しんのすけ 4 ヶ月 前
今年もお疲れ様です😍❣️
紅茶
紅茶 4 ヶ月 前
お好み焼き返す時息止めがち
姫さぁちゃ
姫さぁちゃ 4 ヶ月 前
料理以外の家事も撮影もお手伝いするから結婚して………といいたい私。
るーさまるーさま
るーさまるーさま 5 ヶ月 前
クリスマスなのに… お好み焼き動画見ちゃう(笑) 定期的に見てしまう(笑)
リュウキュウシロトナカイさん
リュウキュウシロトナカイさん 5 ヶ月 前
今更なのですが… いつもトトロだったから もののけ姫になっていたのでちょっと 新鮮だったのと サンが可愛かったのと でーたらぼっちはわかったのですが 隣りに居た シシ神様がきのこにしか見えなくて (´°‐°`)え?ってなりました。
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