#4 今までは腐らせてただけ?ホントの熟成のさせ方!!

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釣りよかでしょう。

釣りよかでしょう。

ヶ月 前

NHK BSP 「釣りびと万歳」再放送11月18日(月)12:00〜12:29
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よーらい  yoraaai
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素材提供 PIXTA様
We are a channel to fish and outdoor in Japan
Japan is an island surrounded by the ocean, sea fishing is flourishing

コメント数
ロレンス
ロレンス 5 日 前
宮崎に究極の血抜きをする人がいます!その人は平気で1ヶ月近く熟成させるので熟成のさせ方だと思いますよ!
Zみみすけ
Zみみすけ 5 日 前
味付けなんて地方や好みだしねー! 結局メンバーが好きにやってるのを見てるのが一番楽しいです! ただ調味料はほとんどが安いのより高いのが断然美味しくて使う量も少なくすみますよ!特に醤油 味醂 酒はちょっと高いやつオススメです
山本智昭
山本智昭 9 日 前
愚痴動画。。。。たまには良かでしょう(笑)
J&Nバラル
J&Nバラル 11 日 前
よーらいさばきかた上手い👍
kyoichijp
kyoichijp 15 日 前
化学調味料じゃないです。自然の素材からできてるうま味調味料です。いっぱい入れて美味しいのは良いんです。味の素、ほんだし、ハイミーとかいっぱい使っても良いんです。
小人
小人 24 日 前
食べ物粗末に扱ってる訳じゃないなら 本人たちが美味しければいいと思う 私は釣りよかのご飯美味しそうだなぁーって思う
aruma serisu
aruma serisu 25 日 前
よーらいさんがスッキリしたようで何よりですw
ねこなり
ねこなり 25 日 前
釣りよかの味が濃いって言う人に名古屋圏の味の濃さを知ってほしい笑 味噌汁とかびびると思うよ笑
まっくんのbassは、tetsuモデル
まっくんのbassは、tetsuモデル 26 日 前
濃い味には、濃い味の良さ。薄味には、薄味の良さが、ありますもんね! 釣りよかの料理動画のお陰で、1人暮らしですが、レパートリーが 増えました。ありがとうございます。
taketomo1986
taketomo1986 26 日 前
そのうち熟成するために釣りよかと究極の血抜きの津本さんのコラボがあるんかな?
もりたたろう
もりたたろう 27 日 前
だしの濃い薄いは塩加減だとおもいますよー。ほんだしにも塩入ってるはずですし。この前のクエのだしに塩だけ入れて飲んでみたい!!
teech88411
teech88411 27 日 前
今朝方サーフでPE1.5号+リーダー30lbで5kg級のブリ上げるのにやたら手こずったんで、それよりワンサイズ細いタックルであのサイズ釣ったとか想像がつかへん… 称賛の言葉以外出てきませんわ。おめでとうございます!
k Bony-
k Bony- 28 日 前
作ってる分量は、正確に見たいですっ! 美味しそうだから、真似出来るものは、再現して食べてみたいもの♪
、コウタ
、コウタ 28 日 前
腎臓病に気を付けなはれや
迫中千晴
迫中千晴 28 日 前
九州は味濃いのもあるとかな? でも九州は味濃か中にも素材をあからさまに殺さん料理と思っとります! よーらいさん、めげずに頑張って!応援してます\(^-^)/
満田優一
満田優一 28 日 前
真似してヒラマサでしゃぶしゃぶしました!めっちゃ美味しかったです☺️ ヒラマサの漬けしてたんですがそれをしゃぶしゃぶしたら更に最高でした🤣 是非漬けのしゃぶしゃぶやってみて下さい!
田中わんたろう
田中わんたろう 28 日 前
出来れば万民受けが一番なんでしょうけど「好み」があるようなものは難しいですよね。
リミットイーサン
リミットイーサン 28 日 前
このままの釣りよかさんでいいんです アドバイスは耳傾けてもクレームはふさいでよろし
通りすがりの逆さプリン
通りすがりの逆さプリン 28 日 前
美味しけりゃいいでしょ、自分もよーらいさんと同じくらい調味入れるし、それで美味しいし(塩分摂取量は気にしていない)
あかさたなはまやらわintuition
あかさたなはまやらわintuition 28 日 前
おー
ryu co_
ryu co_ 29 日 前
究極の血抜きで有名な津本さんの 熟成方法いいですよ! 津本さん自体釣り好きみたいなので 釣り&調理のコラボ期待してます!ヾ(・ω・*)
たけ
たけ 29 日 前
これは熟成じゃなくて寝かせてるだけ
陶山亮
陶山亮 29 日 前
ラファエルも言うてましたが、アンチコメントは気にしなくていいと思いますよ♪♪暇人の戯言と思ってスルーしましょ♪♪私は毎日楽しく見させていただいています!!佐世保地区でアオリイカ釣行待ってます!!
パーマンパマン
パーマンパマン 29 日 前
すげー気になったのがきむくんがコップ?ひっくり返した。笑
13 shirasagi
13 shirasagi 29 日 前
再放送やるんですね!録画します~
Keychi #game
Keychi #game 29 日 前
津本さんを見るしかないよね
長坂博人
長坂博人 29 日 前
真智子さんに食べさせてあげたかったね!
hiro soma
hiro soma 29 日 前
俺が作る味噌汁も本だし大量投下😁一緒っす👍
京子若月
京子若月 29 日 前
楽しくやってるのを見るのが好きです 自分もそこにいるみたいな気分 色々あるようですが いままで通りに楽しくやってくださいね
こーき
こーき 29 日 前
津本式究極の血抜きしてもっと寝かせましょ!
ニトロニトロ
ニトロニトロ 29 日 前
福岡県だからか、煮つけとかの砂糖とか普通としか思えない。逆にしょっぱい味付けの方が理解できないんだよね。
河合麻美
河合麻美 29 日 前
いつも美味しそうな動画を見て参考にさせて頂いております!リクエストなんですが、、、釣りよかさんオリジナルのチョコレートフォンデュが見たいです!よくバイキングとかにある上から流れているチョコレートフォンデュやってほしいです!
Mihitere ch登録100公式
Mihitere ch登録100公式 29 日 前
こんばんは🌇
emuzo0302
emuzo0302 29 日 前
そっか、完成してしまうと釣りよかじゃなくなるのか笑 まだ見守っておこう
ナミNAMI
ナミNAMI 29 日 前
化学調味料最高!!!!! 下手に出汁取るより確実だもん!
ボブボブ
ボブボブ 29 日 前
地方で味付けや基本の調味料が違うんだから文句言うなよなー
ryo k
ryo k 29 日 前
いつも楽しく見させてもらってます!! 屋久島の「潮騒」というお店の方に聞いたんですが、屋久島の醤油を使って刺身を食べるととても美味しいそうです。 実際に、僕も買って食べてみたのですが、とても美味しかったです! 是非使って見てください!!
Seas- A
Seas- A ヶ月 前
熟成させるのは無理だけど、しゃぶしゃぶのスープ?は是非、作ってみたいと思います❗ ところで...。 よーらいさん?翌日 髪切りました?|ω・`)チラッ ・・・・・・。 💮👍💮ナイッス~!!!👍💮👍
吉田敦也
吉田敦也 ヶ月 前
自分は味噌汁には本だし沢山入れますよ‼️ その代わりに味噌を少な目にします❗ 本だし結構味が濃いから本だしを多めに入れると最高に旨い😋
まさかりくさお
まさかりくさお ヶ月 前
結局は好みの問題だけど、自分は歳と供に化学調味料の味がクドく感じるようになりました。でも釣りよか好き。
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